La distillerie de Wambrechies est l'un de ces sites uniques où le temps s’est arrêté au 19ème siècle. Elle utilise encore l'équipement d'origine. Les colonnes distillatoires et les alambiques produisent le genièvre traditionnel de 49 ° d'alcool.
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Histoire de la distillerie de Wambrechies
Les racines de la famille Claeyssens remontent à Bruges, où au 16ème siècle ils étaient des commerçants. Lors de la Révolution brabançonne...
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Le genièvre dans le département du Nord
La frontière entre l’alcool des fruits coïncidait longtemps avec la frontière nord de la France: jusqu’en 1789, le gouvernement...