Les racines de la famille Claeyssens remontent à Bruges, où au 16ème siècle ils étaient des commerçants. Lors de la Révolution brabançonne (1789-1790) ils ont dû fuir vers la France et ils ont acheté le moulin de Wambrechies pour produire l'huile de lin.
Vers 1810 Joseph Claeyssens rencontra le spécialiste-distillateur Rhénan Henri Lenssen. En 1815, ils ont converti le moulin en distillerie, entrée en production en 1817. A la fin du 19ème siècle, lorsque la consommation de genièvre dans les zones industrielles du Nord-Pas-de-Calais augmentait de façon spectaculaire, la distillerie connaissait grande expansion.
Pendant la Première Guerre mondiale, les biens de la famille furent confisqués, mais pas les installations de l'usine. La production pouvait être reprise immédiatement après l’Armistice. La période de l’entre-deux-guerres fût un apogée dans les ventes et les bénéfices. Pendant la Seconde Guerre mondiale certains bâtiments ont été endommagés et l'armée allemande a confisqué tous les stocks. La distillation ne pouvait reprendre qu’à partir de 1947. Mais le goût était changé et le nombre de clients traditionnels, les mineurs et les ouvriers du textile, continuait à diminuer.
En 1998, la société était prête à déposer le bilan, mais fût reprise par les Grandes Distilleries de Charleroi. En 1999, les installations ont été classées monument historique par le Ministère de la Culture, les bâtiments en 2000.
C’est aujourd’hui un site unique où l’ancienne meunerie, les cuves pour la cuisson-saccharification, le refroidissement-levurage et la fermentation, les colonnes distillatoires et les alambiques d'origine produisent le genièvre traditionnel, fort de 49° d’alcool.